La frutta secca è sicuramente un alimento salutare e molto completo ed è proprio per questa ragione che dovremmo considerarla soprattutto quando vogliamo uno snack e non dobbiamo orientare la nostra scelta su prodotti spazzatura o troppo raffinati. In effetti grazie alla frutta secca abbiamo a disposizione una grande varietà di prodotti.
Sono davvero moltissimi gli esemplari che possono essere annoverati in questa categoria e ognuno di questi ha delle caratteristiche e delle proprietà davvero uniche. Uno dei frutti del settore più apprezzati e consumati è proprio la noce in quanto, oltre ad essere molto buona, risulta anche ricca di sostanze che fanno davvero bene al nostro corpo.
Sicuramente sono un po’ caloriche ma riescono a colmare la fame a qualunque ora. Mangiare noci ogni giorno fa bene alla salute oppure potrebbero presentarsi delle conseguenze di non poco conto da non sottovalutare? Ecco che cosa abbiamo scoperto su questo frutto secco e soprattutto cosa succede se ne mangiamo troppo.
A proposito di frutta secca
La frutta secca è una categoria di alimenti molto diffusa che si contraddistingue per la presenza di vari frutti che, a differenza di quelli classici che tutti conosciamo, sono completamente privi di acqua. Sono però ricchi di fibre, vitamine e proteine e quasi nella maggior parte dei casi i grassi contenuti al loro interno sono di alta qualità.
Questo è uno dei motivi per i quali vengono spesso consigliati dai nutrizionisti, anche se bisogna fare attenzione a regolare il consumo poiché il frutto secco è davvero calorico proprio per via della sua mancanza di acqua. Sono davvero molti quei frutti che possono appartenere a questa descrizione e sono tutti molto apprezzati dal pubblico.
Possiamo citare le noci, le mandorle, le nocciole, gli anacardi, i pinoli, i pistacchi e tutte quelle varietà che si stanno affermando nell’ultimo periodo e che in parte risultano sconosciute perché sicuramente meno note di quelle menzionate prima. Purtroppo, inoltre, i frutti secchi hanno un costo molto più elevato rispetto a quelli classici proprio perché se ne trovano di meno.
Alla scoperta della noce
Tra le tante varietà citate prima, quella più apprezzata e sicuramente richiesta da adulti e piccini è proprio la noce. Parliamo di un frutto che si trova all’interno di un guscio beige e si avvale di due metà perfette che appaiono in parte marroni e in parte bianche e prendono per l’appunto il nome di gheriglio.
Il sapore di questo prodotto è davvero molto intenso ed è per questo che è ampiamente ricercato, tanto da realizzare anche preparazioni da forno e creme spalmabili di ogni tipo. Le noci sono molto caloriche, ma contengono buone quantità di vitamine, sali minerali, acidi grassi monoinsaturi e acidi che fanno bene alla pelle e al metabolismo.
Le noci possono essere mangiate da tutti a meno che non vi siano delle allergie e possono essere mangiate pure oppure utilizzate per realizzare delle preparazioni più complesse come torte e focacce. Anche se una noce può risultare integra potrebbe essere andata a male ed è per questo che una volta aperta potrebbe emanare un cattivo odore o risultare troppo scura e molle.
Noci: i benefici
Abbiamo già accennato come la frutta secca rappresenti un’ottima soluzione per tutte le persone che vogliono mangiare qualcosa senza incappare nel cibo spazzatura. A tal proposito la frutta secca viene spesso descritta come un alimento di qualità anche se risulta calorica e molto spesso non conveniente a causa del suo prezzo elevato.
Dobbiamo, inoltre, parlare dei benefici che le noci riescono ad avere sul nostro corpo, in quanto sono davvero molti. In primo luogo possiamo dire che sono una riserva innata di vitamine fra cui spiccano la vitamina E anche l’acido folico. Per non parlare poi del benessere cardiaco che può essere raggiunto grazie alla presenza dei grassi Omega 3.
Gli esperti dichiarano che le noci riescono a combattere l’infiammazione, tenere sotto controllo i livelli di glicemia e colesterolo e, in qualche modo, regolare perfino la pressione sanguigna. Esiste poi una leggenda secondo la quale chi mangerebbe tanta frutta secca avrebbe la possibilità di vivere una vita più lunga. Sarà realmente così?
Cosa succede se si mangiano noci tutti i giorni?
Come abbiamo detto prima, ci sono persone che non possono proprio fare a meno di mangiare noci ogni giorno ed è per quello che arrivano a focalizzarsi su questo cibo, alle volte anche in maniera assidua. È importante sapere che non esistono controindicazioni relative al consumo odierno della noce, ma che comunque bisogna tenere a mente una cosa.
Le noci sono davvero buone e fanno tanto bene alla salute, ma sono anche estremamente caloriche in quanto mancano di acqua. Sono poi ricche di fibre e mangiarne troppe potrebbe significare esporre il nostro intestino a diarrea e dissenteria. Per stare bene e non incappare in queste problematiche o aumenti di peso improvvisi ti consigliamo quindi di consumare al massimo 4 noci al giorno e non di più.
